Category: Recipes
-
American Pancakes by Elias
AMERICAN PANCAKES BY ELIAS (THE FINNISH GUY) 5 dl wheat flour (a little less is okay but absolutely no more than exactly 5 dl) 3 teaspoons (15 ml) baking powder 1 teaspoon (5ml) vanilla sugar Half a teaspoon (2-3ml) salt 1,5 dl oat milk (I’ve used rainbow brand, iKaffe would work well too) 2 dl…
-
Eliaksen banaanileipä eli banaanikakku
Eliaksen oma banana bread 390g kuorittuja banaaneja pehmeitä 90g voita 1 dl fariinisokeria 1 dl sokeria 2 kananmunaa (huoneenlämpö) 260g vehnäjauhoja 50g kaurahiutaleita 2 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 0,5 tl kardemummaa 1 tl ruokasoodaa 0,5 tl suolaa 100 g laktoositon creme fraiche (28%) Jännä juttu muuten (sitä ennen sanon että muista aina laittaa uuni…
-
Vegaani banaanilettu
4 kpl banaani 4 dl kaurahiutale 2 ml leivinjauhe 1 prk kikherneitä suolaliemessä (rainbow 380g/230g) N. 750 g banaanilettuja nam paista pannulla tai uunissa, hyvä tulee. uuniin voi laittaan nokareen margariinia kunkin lettunokareen päälle, pannulla taas kuumassa öljyssä, kypsyminen kestää, ei siis ihan liian kuumassa öljyssä.
-
Hernis ragu
Pannu kuumaksi ja voita iso nokare Puol pussia hernistä pannulle, paistele vähän Lisää 2 dl vettä, keittele niitä pois ja lisää myöhemmin pari rkl öljyä. Tässä vaiheessa suolaa pippuria valkopippuria paprikajauhetta ja liquid garlicia. Kun vesi haihtunut ja hernikset vähän ruskistuneet, siirrä toiseen kattilaan ja lisää 500g tomaattimurskaa ja 200g paseerattua tomaattia. Keittele hyvin ja…