Pannu kuumaksi ja voita iso nokare

Puol pussia hernistä pannulle, paistele vähän

Lisää 2 dl vettä, keittele niitä pois ja lisää myöhemmin pari rkl öljyä. Tässä vaiheessa suolaa pippuria valkopippuria paprikajauhetta ja liquid garlicia.

Kun vesi haihtunut ja hernikset vähän ruskistuneet, siirrä toiseen kattilaan ja lisää 500g tomaattimurskaa ja 200g paseerattua tomaattia.

Keittele hyvin ja lisää oliiviöljyä, balsamicoetikkaa, soijakastiketta, ketsuppia, basilikaa ja vähän meiramia sekä iso nokare voita.

Keitä hitaasti ainakin pari tuntia.

Maista, mausta ja keitä vielä tunti. Tarjoile juuston- tai kaltaisen raasteen ja pastan kera.